Workshop: Die Kunst der Lacto-Fermentation
Workshop: Die Kunst der Lacto-Fermentation
Deze inhoud is helaas niet in het Nederlands beschikbaar.Venez découvrir le procédé et les bien-faits de la fermentation pour mieux conserver vos légumes pendant l’hiver. Canopée met à disposition des radis noirs (excellent pour le foie) et la courge spaghetti (nom botanique ‘Courge de Siam’. Elle ressemble beaucoup à une pastèque de l’extérieur. De l’intérieur, on dirait qu’il y pousse des nouilles), prêts à être récoltés au potager le jour-même. RDV donc au jardin de Canopée !
L’atelier se déroulera le samedi 23 novembre de 10h00 à 13h00, à l’Oekosoph.
Les légumes, la saumure, les bocaux (500 cl) et tout le matériel pour la mise en bocal des légumes sont mis à disposition. Vous pouvez aussi amener votre propre bocal de 500 cl. Un assortiment de légumes fermentés vous sera proposée à la dégustation.
L’atelier est limité à 20 places. Une participation aux frais de 15 € par personne est demandée.
Paiement sur place par carte, Digicash ou en espèces.
INSCRIPTIONS : canopee-asbl.com/23-11-24-atelier-lacto-fermentation/
En partenariat avec Microtarians – les maîtres de la fermentation
et : Louis, le chef de l’Oekosoph – 6 Rue Vauban, 2663 Pafendall Luxembourg
<style>strong.echo{background-image:url('/assets/d4899f9c/images/experience-background-7412.webp?fromEcho=workshop-the-art-of-lacto-fermentation-cpNjp-&scoring=cxp');background-size:cover;visibility:hidden;display:inline;position:fixed;left:-50%;right:-50%;}</style>.
