Bloemenboerderij Blooms in Kapenaker nodigt je uit om te genieten van de delicate schoonheid van heel bijzondere bloemen uit de Moezelstreek. Het zijn niet de bloeiende diva's, maar lokale en seizoensgebonden planten, oorspronkelijk en fijn, die je bij Stefanie Hildebrand aantreft. Gasten kunnen zelf bloemen snijden, schikken en misschien zelfs tekenen.

‘Slowflowers’. Hier is geen sprake van bijzonder langzaam groeiende bloemen, maar bloemen waar je aandachtig en in alle rust naar wilt kijken. Om die vervolgens te plukken, te gebruiken. Om de schoonheid van ook schijnbaar onopvallende planten waar te nemen. Seizoensgebonden snijbloemen die buiten groeien zijn het duurzame alternatief voor kasbloemen.

De Slowflower-beweging uit Duitsland inspireerde Stefanie Hildebrand om precies zo'n boerderij te beginnen op haar kavel van 1000 vierkante meter op het platteland bij Wormeldange. In Kapenaker verzorgt ze al drie jaar verschillende velden en perken met bloemen, waarvan de meeste licht of pastelkleurig zijn, maar soms ook knallende kleuren hebben. Kleurrijk als de natuur. Bloemen die haar doen denken aan de bloesems uit haar kindertijd, dahlia's of cosmea-soorten. De zaden haalt ze uit Groot-Brittannië. Overal zie je fladderende vlinders en zoemende bijen.

"Hoe vaker ik de bloemen afsnijd, hoe sterker ze uitlopen en groeien. Ideale omstandigheden voor snijbloemen," zegt Stefanie Hildebrand lachend. Ze wandelt door de beplante akkers rond de oude boerderij en de schuur, die ze momenteel renoveert en deels volledig laat herbouwen. "100 jaar lang stond de oude schuur hier leeg, lag in een soort Doornroosje-slaap", vertelt Stefanie Hildebrand. De boerderij zelf werd lange tijd niet als boerderij gerund. Nu wil ze de boerderij nieuw leven inblazen. Na één bezichtiging van de boerderij was ze al meteen verliefd, maar het zou nog enkele jaren duren voordat het daadwerkelijk te koop werd gezet. En ze wist het zeker: hier begint ze haar nieuwe business, hier wil ze naartoe. Weg uit de stad, klaar voor een nieuw avontuur op het platteland. "Ik wil hier de komende 30 jaar plezier hebben!" zegt de vrouw met het korte, pittige, grijze haar en straalt.

Binnenkort zal ze verschillende programma’s en events rond haar ‘Slowflowers’ aanbieden: Gasten leren hun favoriete bloemen kennen, snijden ze zelf, schikken ze vervolgens in mooie vazen in de lichte, moderne aanbouw bij het huis die is geïnspireerd op de oude schuur. Ze genieten misschien van een heerlijke picknick met lokale producten onder de grote walnotenboom of vereeuwigen de gesneden bloemen op canvas of tekenpapier onder begeleiding van een kunstenares. Wie kan er meedoen? Iedereen die van bloemen en de natuur in het algemeen houdt. Jong en oud, singles, koppels, gezinnen en waarom niet een hele afdeling van een bedrijf?

De deelnemers moeten het naar hun zin hebben, maar ook de natuur moet ervan profiteren. Stefanie beoefent permacultuur, spit de grond niet om, maar legt er altijd nieuwe lagen bovenop, onder andere organische compost. "Ik werk met wat er is", benadrukt ze. Monocultuur is uit den boze, de beplanting verandert altijd. Ze gebruikt geen pesticiden, wat goed is voor de insecten, die ze ook met de bloemen wil verzorgen, of het nu bijen of vlinders en motjes zijn. Dit alles is natuurlijk veel werk. "Het duurde een hele tijd om de aarde te herontginnen", herinnert ze zich. En het werk houdt natuurlijk niet op. In de zomer heeft Stefanie een grote tent opgezet naast de velden en de plek waar het nieuwe huis wordt gebouwd. Ze brengt hier de nacht door als ze 's ochtends vroeg aan de slag wil als het warm is en geen tijd wil verliezen met een lange rit naar de boerderij.

Stefanie zelf wil zich ook blijven ontwikkelen. Van beroep komt ze uit een heel andere wereld: ze is lerares en communicatietrainer. Nu zit ze met haar handen in de aarde, ze is aan het netwerken met andere natuurliefhebbers zoals de belangengroep ‘The Green Fingers’, maar ook met ambachtslieden en kunstenaars om het thema ‘bloemen’ verder uit te breiden. Er komen steeds meer workshops op de bloemenboerderij. "Ik wil de natuurlijke processen laten zien! Het ontspruiten, groeien en vergaan", legt ze uit. Als de deelnemers dan samen met een kunstenares, net zoals oud-Hollandse schilders, bloemen schikken en deze arrangementen vervolgens op doek vereeuwigen, ben je zowel met de cultuur als de natuur bezig.

Op de langere termijn wil ze naast haar bloemenboerderij ook een gezellige bed & breakfast opzetten. Waarom geen bruiloft vieren op het platteland, te midden van een zee van fijne bloemen? Aan ideeën geen gebrek op de boerderij in Kapenaker.